Za burgere:
Mljeveno meso posolite pa lagano promiješajte.
Razdijelite ga na 8 jednakih dijelova pa svaki oblikujte u malu pljeskavicu.
Grill-tavu dobro zagrijte, premažite s malo maslinova ulja pa pecite pljeskavice oko 3 minute sa svake strane.
Pred kraj pečenja na svaku stavite krišku sira i kratko još pecite da se sir rastopi.
Izvadite pljeskavice na dasku i ostavite ih nekoliko minuta.
Na tavi na kojoj su pekli burgeri lagano prepecite prerezana hambi peciva.

Za umak:
U zdjelici pomiješajte majonezu, vrhnje, limunov sok, češnjak i sol.

Za hrskavu pancetu:
Tanko narezanu pancetu složite u jednom sloju na tavu pa je lagano zagrijavajte dok ne postane hrskava.

Slaganje burgera:
Donju polovicu svakog peciva premažite umakom od majoneze i vrhnja.
Dodajte po list zelene salate i nekoliko kriški rajčica.
Na rajčice stavljajte po dvije pljeskavice sa sirom.
Dovršite sve s dvije trakice hrskave pancete, poklopite gornjom polovicom peciva i odmah poslužite.