Mlade krumpire dobro izribajte četkom za povrće, pod mlazom hladne vode. Posušite ih i narežite na tanke ploškice. Možete ih narezati oštrim nožem ili sjeckalicom.

Buču ogulite, prepolovite, odstranite joj koštice pa i nju narežite na tanke ploškice.

Luk nasjeckajte.

U tavi, koja može ići i u pećnicu, rastopite 50 g maslaca pa na njemu prepržite listiće kadulje. Kad kadulja postane hrskava, izvadite je iz tave i ostavite na kuhinjskom ubrusu.

U tavu na kojoj se pržila kadulja dodajte maslinovo ulje pa na njemu pirjajte nasjeckani luk.

Luk pirjajte na srednje jakoj vatri, često miješajući, dok potpuno ne omekša i lijepo se ne karamelizira.

Tada maknite tavu s vatre pa na omekšani luk naizmjence složite ploškice krumpira i buče. Sve začinite solju i svježe mljevenim paprom pa rasporedite i preostali maslac po ploškicama.

U zdjelici izmiješajte vrhnje za kuhanje, mlijeko, Ribanac, muškatni oraščić, dobar prstohvat soli i papar.

Ovom mješavinom prelijte složene ploškice krumpira i buče, po vrhu rasporedite i pržene listiće kadulje te sve pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Pecite oko 30 minuta ili dok povrće ne omekša i ne zarumeni se.

Na kraju posipajte sve nasjeckanom pancetom i pecite još oko deset minuta, na 180 stupnjeva, pod opcijom gril.

Gotovo jelo izvadite iz pećnice i odmah ga poslužite kao prilog ili glavno jelo, uz sezonsku salatu.