Pećnicu zagrijte na 200 °C

Lisnato tijesto razvaljajte na dimenziju od oko 25x40 cm i podijelite na 14 (manje ili više) jednakih trakica širokih oko 3 cm.

Na svaku trakicu lisnatog tijesta položite jednu šnitu slanine i jednako Sirela Goude.

Krenite rolati s jedne strane tako da cijeli štapić zarolate na način da je tijesto s vanjske strane. Zavrnite rubove kako biste spriječili da se štapić odmota.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega poslažite štapiće. Svakako ostavite prostora između štapića kako bi se mogli nesmetano širiti.

Premažite štapiće temeljito razmućenim jajem.

Pecite 10-15 minuta (ovisno o jačini pećnice) ili dok štapići ne porumene.