VAŠ UPIT {{ query }} IMA {{ result.length }} REZULTATA
Recept - Dukat&Blogeri, Predjelo

Štapići od baby tikvica s Ribancem

Ovi hrskavi štapići od baby tikvica pečeni u pećnici svoj puni okus duguju pikantnom Ribancu, a sjajno se slažu s umakom od Dukatosa koji možete pripremiti u dvije varijante. Rezultat je nešto kao pomfrit od tikvica koji nije pržen u dubokom ulju, ali je svejedno hrskav izvana i mekan iznutra. Navedeni sastojci dovoljni su za jednu osobu pa za više porcija pomnožite količine.

Sastojci

Za štapiće
  • 250 g
    baby tikvica
  • 1
    jaje
  • 30 g + malo za posipanje na kraju
    Sirela Ribanca
  • 50 g
    palente
  • 50 g
    krušnih mrvica
  • Prstohvat
    soli
Za umake
  • 150 g
    Dukatosa
  • 1 žličica
    limunova soka
  • Prstohvat
    naribane korice limuna
  • Prstohvat
    soli
  • 1/2 žličice
    dimljene paprike
  • 1/2 žličice
    češnjaka u granulama

  • Tikvice dobro operite i uzdužno narežite na 4 dijela. Ako su tikvice jako mlade, od jedne ćete dobiti 4 tanka štapića. Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva.

  • Naribajte Ribanac i pomiješajte ga s palentom i krušnim mrvicama. U plitkoj posudi razmutite jaje i lagano posolite.

  • Štapiće prvo uronite u jaje pa u mješavinu s Ribancem te slažite na papir za pečenje ostavljajući razmak između štapića.

  • Pecite u pećnici 20-ak minuta ili dok ne dobiju lijepu boju. Na kraju po želji posolite ili naribajte još Ribanca.

  • Dok se štapići peku, pripremite umake. Dukatos podijelite na 2 jednaka dijela. U jedan dodajte limunov sok, limunovu koricu i malo soli te dobro promiješajte. U drugi dio dodajte dimljenu papriku, češnjak u granulama te malo soli.

  • Štapiće servirajte vruće!

    Recept: Cooking with the cat

Najnoviji recepti
Pogledaj sve recepte