Recept - Dukat&Blogeri, Predjelo

Salata s rižom od cvjetače i Salakisom

Ova svježa salata može se poslužiti kao prilog, užina ili glavni obrok. Dobro će poslužiti kao lagana detoksikacija i priprema za nadolazeće dane, odnosno vrijeme kada smo posebno izloženi brojnim  izazovima slatkih i slanih blagdanskih delicija.

Sastojci

  • 1
    manja glavica cvjetače
  • 1
    žuta paprika
  • 1
    mala crvena paprika
  • 1 glavica
    ljubičastog luka
  • Šaka
    peršinovog lista
  • Sok i naribana korica
    1 limuna
  • sol, sezamovo ulje
  • 120 g
    President Salakisa
  • 4 žlice zrna
    nara

  • Cvjetaču očistite, operite, razdvojite na manje komade i sirovu usitnite u blenderu. Kratko blendajte tako da dobijete krupnije mrvice.

  • Stavite u veću zdjelu pa dodajte žutu i crvenu papriku narezanu na kockice, sitno nasjeckani ljubičasti luk i peršinov list. Posolite, dodajte sezamovo ulje, sok i naribanu limunovu koricu i sve dobro promiješajte.

  • Na kraju dodajte President Salakis i pospite svježim narom.

  • Salatu prije posluživanja dobro ohladite.