VAŠ UPIT {{ query }} IMA {{ result.length }} REZULTATA
Recept - Predjelo, Glavno jelo

Pečena buča s gorgonzolom i tostiranim orasima

Kraljica jeseni polako se vraća u naše kuhinje i na naše tanjure. Svestrana i ukusna buča ovog se puta našla u društvu Galbani gorgonzole cremoso i još jednom potvrdila svoj zvjezdani status u sezonskoj kuhinji.

Sastojci

Za buču
  • 1
    muškatna buča, oko 1 kg
  • 2 žlice
    maslinovog ulja
  • 1/2 žličice
    soli
  • 1/2 žličice
    majčine dušice
Za tostirane orahe
  • 50 g
    pekanskih oraga
  • Prstohvat
    soli
  • Prstohvat
    papra
Za posluživanje
  • 150 g
    Galbani gorgonzole cremoso
  • 100 g
    mladog špinata ili matovilca
  • 1 žlica
    balzamskog octa
  • Malo
    maslinovog ulja

  • Za buču:
    Buču ogulite gulilicom za krumpir pa je narežite na kolutiće i odstranite joj koštice.
    Složite narezane kolutiće buče na pleh za pečenje.
    Prelijte sve maslinovim uljem, posolite i posipajte majčinom dušicom.
    Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 30 minuta ili dok ne omekša.

  • Za tostirane orahe:
    Dok se buča peče, tostirajte orahe na suhoj tavi, tek toliko da uhvate malo boje.
    Tostirane orahe maknite s vatre, začinite solju i paprom pa nasjeckajte.

  • Za posluživanje:
    Galbani gorgonzolu cremoso natrgajte na manje komade i rasporedite po pečenoj buči.
    Dodajte mladi špinat, posipajte sve tostiranim orasima i začinite balzamskim octom i maslinovim uljem.
    Odmah poslužite.

Najnoviji recepti
Pogledaj sve recepte