VAŠ UPIT {{ query }} IMA {{ result.length }} REZULTATA
Recept - Desert

Ledeni keks-sendviči s čokoladnim mousseom

Za pripremu ovog ledenog deserta trebat će vam vrlo malo truda, tek onoliko koliko je potrebno za izradu domaćih keksića. Svaka uložena minuta isplatit će se čim kušate ledene sendviče s neodoljivim mousseom od čokolade, u kojima će podjednako uživati veliki i mali sladokusci.

Sastojci

Za kekse
  • 125 g
    Dukat maslaca
  • 50 g
    smeđeg šećera
  • 1/2 žličice
    đumbira u prahu
  • Na vrh noža
    sjemenki vanilije
  • 100 g
    bijelog brašna
  • 50 g
    integralnog pirovog brašna
  • 50 g
    sitnih zobenih pahuljica
  • Na vrh noža
    praška za pecivo
  • Prstohvat
    soli
Za punjenje
  • 300 g
    Dukat Dolce moussea od čokolade
Za ukrašavanje
  • 100 g
    tamne čokolade
  • 30 g
    sjeckanih lješnjaka

  • U posudi miksajte maslac, šećer, đumbir i vaniliju dok sve ne postane kremasto.

  • U drugoj posudi pomiješajte obje vrste brašna, zobene pahuljice, prašak za pecivo i sol.

  • Izmiksanom maslacu dodajte žlicu po žlicu mješavine brašna i cijelo vrijeme miksajte na laganoj brzini. Kad se svi sastojci povežu, rukama brzo zamijesite kompaktno tijesto.

  • Tijesto oblikujte u disk, omotajte ga prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku pola sata.

  • Ohlađeno tijesto tanko razvaljajte na papiru za pečenje pa pomoću kalupa za kekse izrežite krugove. Svaki malo nabodite vilicom.

  • Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, 10 – 12 minuta ili dok ne uhvate zlatnosmeđu boju po rubovima.

  • Pečene kekse izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade.

  • Pola količine ohlađenih keksa obilato premažite Dolce mousseom od čokolade pa ih preklopite preostalim keksima.

  • Složite ih na pladanj i odložite u zamrzivaču 3 – 4 sata.

  • Smrznute sendviče izvadite iz zamrzivača i odmah ih jednom stranom umočite u čokoladu koju ste otopili na pari.

  • Glaziranu stranu sendviča uvaljajte u sjeckane lješnjake i odmah poslužite.

Najnoviji recepti
Pogledaj sve recepte