Kvinoju operite pod mlazom hladne vode i dobro je procijedite.

Prebacite kvinoju u manji lonac, dodajte mlijeko, kakao, cimet, prstohvat soli i javorov sirup. Dobro promiješajte.

Kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne zakuha. Tada smanjite vatru i kuhajte uz povremeno miješanje dok kvinoja ne omekša, a smjesta postane gusta poput pudinga. Znat ćete da je kvinoja kuhana kada pusti male 'repiće'.

U kuhani puding umiješajte i žlicu maslaca od lješnjaka, odmah je razdijelite u zdjelice te posipajte voćem po izboru i odmah poslužite.