U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

U drugoj zdjeli miješajte maslac električnim mikserom dok ne postane kremast.

Dodajte šećer i vanilin šećer pa nastavite miješati dok se sastojci ne povežu.

Ulijte ulje neprestano miješajući pa ubacite jedno po jedno jaje i rum.

Dodajte i kiselo vrhnje te ga brzo umiješajte u smjesu.

Kada se svi sastojci povežu, dodajte polovicu brašna i umiješajte mikserom na laganoj brzini.

Ulijte mlijeko pa dodajte drugu polovicu brašna.

Na kraju ručno umiješajte komadiće čokolade i suhe marelice.

Kalup za kuglof (cca 22 cm) malo nauljite i posipajte brašnom pa izlijte pripremljenu smjesu.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, 60 minuta ili dok ne položi test čačkalicom.

Pečeni kuglof izvadite iz pećnice, ostavite u kalupu desetak minuta pa ga pažljivo preokrenite na rešetku za hlađenje. Oprezno maknite kalup i ostavite da se potpuno ohladi.

Ohlađeni kuglof posipajte šećerom u prahu i poslužite.