Ovaj slatki kruh oduševit će vas sočnošću i okusom, što dobrim dijelom duguje Zagrebačkom siru. Vrlo ga je jednostavno napraviti, a kad se ohladi, poslužite ga uz omiljeni napitak za doručak ili poslijepodnevni predah.

Sastojci

  • 270 g
    President Zagrebačkog sira
  • 3
    jaja
  • 100 g
    šećera
  • 2 žlice
    ulja
  • 1
    vanilin šećer
  • 200 g
    brašna
  • 6 g (pola vrećice)
    praška za pecivo
  • Prstohvat
    soli
  • 50 g
    sjeckanih oraha
  • 50 g
    sjeckanih suhih marelica

  • Zagrebački sir izmiješajte mikserom da postane kremast pa mu dodajte jaja i šećer te nastavite miksati dok se sastojci ne povežu u homogenu smjesu. Zatim umiješajte ulje.

  • U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol pa ga dodajte siru izmiješanom s jajima i šećerom.

  • Miksajte sve na niskoj brzini samo da se sastojci povežu.

  • Na kraju ručno umiješajte sjeckane orahe i suhe marelice.

  • Dobivenu smjesu za kruh prebacite u pravokutni kalup za kruh koji ste obložili papirom za pečenje.
    Smjesu poravnajte i po želji ukrasite polovicama oraha.

  • Pecite sve u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 55 – 60 minuta.

  • Pečeni kruh izvadite iz pećnice i kalupa te ga prije posluživanja ohladite na rešetki.