Za tijesto:
U zdjeli izmiješajte brašno i sol.
Dodajte maslac narezan na listiće pa ga prstima utrljajte u brašno kako biste dobili mrvičastu smjesu.
Dodajte dva jaja i zamijesite prhko tijesto.
Tijesto prebacite na list papira za pečenje pa ga razvaljajte u krug promjera oko 32 cm.
Uz pomoć papira na kojem ste ga razvaljali prebacite tijesto u okrugli kalup za pite promjera 26 cm.
Prstima ga nježno utisnite u kalup, a tijesto koje vam prelazi rubove kalupa nožem odrežite, ponovno razvaljajte i narežite na tanke trake kojima ćete prekriti nadjev.

Za nadjev:
Krumpire ogulite i narežite na kockice pa ih stavite kuhati u posoljenu vodu.
Kuhajte ih dok potpuno ne omekšaju pa ocijedite i zgnječite gnječilicom u pire.
Začinite krumpir solju, paprom i s malo maslinovog ulja po ukusu.
Rasporedite ovako pripremljeni krumpir na tijesto u kalupu.
Gorgonzolu narežite na manje komade pa je rasporedite po krumpiru.
Sve obilato posipajte ribanim sirom grana padano, dodajte sušene rajčice i grančice majčine dušice.
Po vrhu složite trake tijesta koje su vam preostale i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, 35 minuta.
Pečenu pitu izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi, a zatim narežite i poslužite.