VAŠ UPIT {{ query }} IMA {{ result.length }} REZULTATA
Recept - Desert
Krafne s cheesecake nadjevom
Veljača je mjesec ljubavi, karnevala i prženih slastica. Diljem svijeta na pokladni utorak u ulju se prže razna tijesta, a nama su i dalje najdraže dobre stare krafne. Ovaj smo ih put pripremili s laganom kremom od sira koja ih je transformirala u neočekivano osvježavajući desert.
Sastojci
Za krafne
-
500 g
glatkog brašna T 550
-
1 vrećica
instant kvasca
-
1
jaje
-
3
žumanjka
-
250 ml
Dukat mlijeka
-
60 g
šećera
-
60 g
Dukat maslaca
-
Prostohvat
soli
-
Puno
suncokretova ulja za prženje
Za nadjev
-
250 g
President svježeg krem sira
-
60 ml
Brzo & Fino vrhnja za šlag
-
50 g
šećera u prahu
-
1
mahuna vanilije, ostrugana
-
Važno je da sve namirnice budu na sobnoj temperaturi pa ih izvadite iz hladnjaka najmanje jedan sat prije početka pripreme.
-
U zdjelu za miješanje prosijajte brašno pa mu dodajte kvasac i dobro promiješajte.
-
U sredini brašna napravite udubinu pa dodajte jaje i žumanjke, mlijeko, šećer, maslac i prstohvat soli.
-
Sve dobro promiješajte i počnite mijesiti. Ovo možete raditi na tradicionalan način, tako da tijesto dugo tučete drvenom kuhačom, ili možete sve umijesiti mikserom sa spiralnim nastavcima. Važno je da tijesto jako dobro umijesite kako bi postalo glatko, sjajno i podatno.
-
Umiješeno tijesto premažite s malo ulja, stavite ga u zdjelu, pokrijte i ostavite na toplom da se diže.
-
Tijesto se može dizati i do dva sata jer je masno i teško pa je važno da ga povremeno pogledate, a kada se udvostruči, dizanje je gotovo.
-
Podignuto tijesto prebacite na radnu plohu koju ste lagano posipali brašnom.
-
Premijesite ga pa razvaljajte u pravokutnik debljine 1 cm.
-
Pomoću modlice za krafne (ili čaše) izrezujte krugove promjera 7 cm.
-
Ovako izrezane krafne malo posipajte brašnom, pokrijte krpom i ostavite da se dižu još sat vremena.
-
Ostatke tijesta ponovno zamijesite i ponovite postupak s izrezivanjem.
-
U velikom i širokom loncu zagrijte puno suncokretova ulja pa u njemu pržite krafne. Svaku pržite 2 – 3 minute sa svake strane. Vodite računa da temperatura ulja nije previsoka i nemojte peći više od 3 krafne istovremeno.
-
Pečene krafne prebacite na kuhinjski ručnik kako bi se ocijedio višak masnoće.
-
U zdjeli pomiješajte President svježi krem sir, vrhnje za šlag, šećer u prahu i vaniliu i sve miješajte mikserom dok ne dobijete čvrstu kremu.
-
Kremu prebacite u vrećicu za ukrašavanje s dugim i uskim nastavkom pa nadjenite ohlađene krafne i poželji pospite šećerom u prahu.
Najnoviji recepti
Pogledaj sve recepte-
Recept
Kruščići od trapista iz kalupa za muffine
Aromatični i prozračni kruščići od sira koje ćete obožavati. Za njihovu pripremu potrebno je izdvojiti tek dvadesetak minuta i nekoliko osnovnih namirnica, a jedini pravi izazov u ovom receptu je odoljeti im i ne pojesti više od jednog!
Saznaj više -
Recept
Mesne okruglice punjene mozzarellom
Saznaj više -
Recept
Domaće čokoladne praline
Ljubav se može pokazati na mnogo načina, a jedan od najslađih su srcolike čokoladne praline. Uz malo truda i samo pet osnovnih sastojka možete ih i sami napraviti pa razveseliti voljenu osobu.
Saznaj više -
Recept
Tarte soleile s pestom i camembertom
Grickalica i umak u jednom jelu – brzom i jednostavnom, a dojmljivom tartu u kojem će uživati svi gurmani!
Saznaj više