Za marinadu:
File pilećeg zabatka narežite na prutiće pa ih stavite u posudu u kojoj će se marinirati.
Dodajte maslinovo ulje, dimljenu papriku, sol i papar pa sve dobro promiješajte.
Ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena.

Za paniranje:
U zdjelici umutite dva jaja i prstohvat soli.
U drugu zdjelicu stavite panko krušne mrvice.
Izvadite piletinu iz marinade pa jedan po jedan komad umočite u umućena jaja, a zatim uvaljajte u krušne mrvice.
Složite ovako panirane prutiće na lim koji ste obložili papirom za pečenje.
Prije pečenja poškropite prutiće s još malo maslinova ulja.
Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva pod grilom oko 20 minuta.

Za umak:
U zdjelici pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, limunov sok, sol i začinsko bilje.
Ovako pripremljeni umak čuvajte u hladnjaku do posluživanja.