U zdjelicu stavite kvasac, šećer, brašno i toplo Dukat mlijekom te ostavite na toplom da se kvasac diže.

U duboku zdjelu prosijte brašno. Dodajte šećer, vanilin šećer, sol i sjeckani Dukat maslac pa rukama utljajte maslac dok ne dobijete pjeskastu smjesu. Dodajte uzdigli kvasac, razmućena jaja i mlako Dukat mlijeko pa umijesite glatko podatno tijesto.

Od tijesta oblikujte kuglu, stavite ga u zdjelu, pokrijte čistom kuhinjskom krpom i pustite da se diže na toplom najmanje 60 minuta, odnosno dok ne udvostruči volumen.

Uzdiglo tijesto razvaljajte u kvadrat, premažite čokoladnim ili nougat namazom (ili otopljenom čokoladom), dodajte sitno sjeckane lješnjake pa sve zamotajte u roladu. Roladu uzdužno razrežite po pola. Uzmite obje polovice, čokoladni dio okrenite prema gore pa ih upletite u šarenu štrucu.

Uski kalup za kruh premažite Dukat maslacem, ubacite komad papira za pečenje pa u pripremljeni kalup prebacite babku. Prekrije je krpom i ostavite da se diže još najmanje 15 minuta.

Zagrijte pećnicu na 180 °C pa ubacite babku i pecite je na istoj temperaturi 35-40 minuta, odnosno dok ne poprimi lijepu zlatnu boju. Izvadite je iz pećnice, pustite da se malo ohladi pa je narežite na kriške i poslužite uz šalicu toplog Dukat mlijeka ili čaja.