Zagrijte vodu, Dukat maslac i šećer. Kada se maslac otopi i voda počne ključati, brzo dodajte brašno (sve odjednom). Miješajte na vatri tri minute sve dok se brašno ne skuha (već u prvih deset sekundi miješanja nastat će kugla tijesta). Maknite s vatre i miješajte električnom miješalicom sve dok se smjesa ne ohladi. Dodajte jaja, jedno po jedno. Smjesu prebacite u slastičarsku vrećicu i istisnite krugove na papir za pečenje. Pecite 25 do 30 minuta na 180°C i ohladite u pećnici s lagano otvorenim vratima.

Za kremu skuhajte Dukat mlijeko s polovicom šećera i vanilin šećerom. U drugoj zdjeli pjenjačom istucite žumanjke s ostatkom šećera, gustinom i soli. Polako dodavajte vruće mlijeko u žumanjke neprestano miješajući dok se ne zgusne. Kremu ohladite u hladnjaku. Zatim ju pomiješajte sa šlagom koji ste napravili od Brzo & Fino vrhnja za šlag.

Za preljev zagrijte Brzo & Fino vrhnje za šlag i prelijte preko čokolade za kuhanje natrgane na komadiće, a od malo zelenog i crvenog fondanta napravite kuglice i listiće.

U tijesto slastičarskom vrećicom istisnite kremu. Svaku krafnicu prelijte čokoladom, ohladite i ukrasite.